2、简单食材切丝处理
我一般都是准备的火腿肠、黄瓜和花生米。因为不喜欢胡萝卜所以没有准备。还可以准备豆芽、只要是爽口清脆的菜就可以。
在对食材切丝的时候，应以越细越好，这样在后面拌面的过程中可以充分入味。而且看起来也很很有食欲。 如果技术不太好，无法切出较细的丝，可以用厨房里的切丝小工具来帮忙，切丝这一步骤会更加简易快捷。我觉得花生米和黄瓜丝是灵魂所在，一个是增香的一个是是让拌面变得更加爽口
3、复杂食材的处理
如果想在拌面里加金针菇和海带丝这类不能生吃的食材，只需要先把它放在水里汆熟就可以了，然后放在面里拌一拌。
最后只要将配菜与挂面放在一起，根据自己的口味淋上之前就准备好的拌面酱，将这种都拌在一起，美味又开胃的夏日清爽拌面就做好啦。条件允许的话再配上一盘凉拌牛肉，那真的是赛过活神仙呀。
