1.因为鹰嘴豆比较硬，所以我们需要先把鹰嘴豆浸泡一个晚上。浸泡的时候可以放到冰箱里面，如果放在外面的话，要记得常换水
2.浸泡好的鹰嘴豆个个泡大了
3.将泡好的鹰嘴豆铺开，把水分晾干。这样一方面可以缩短烘烤的时间，另一方面也可以让口感更加脆
4.然后我们将鹰嘴豆放入大碗中，加入适量玉米油，搅拌均匀，让所有的鹰嘴豆都沾上油
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