面发至两倍大就可以拿出开始做
面板稍一点点面粉,做到不粘面板和手就可以了,揉面进行第一次排气
柔好后搓成长条
揪成小剂子,每个再揉十几下放置醒面二十分钟,用保鲜膜或者湿润一点的布盖上,防止干皮
面发至两倍大就可以拿出开始做
面板稍一点点面粉,做到不粘面板和手就可以了,揉面进行第一次排气
柔好后搓成长条
揪成小剂子,每个再揉十几下放置醒面二十分钟,用保鲜膜或者湿润一点的布盖上,防止干皮
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