狗鱼的鱼皮能不能吃,狗鱼晒干的怎么吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 06:24:39

鞣制好的鱼皮要根据颜色的深浅和鳞纹的大小进行筛选,再进行艺术性的拼缝相接。拼缝时必须用胖头鱼皮制成的鱼皮线和鳌花鱼肋骨刺磨成的鱼骨针,这样的线韧性强、弹性好,这样的韧性强、针够坚硬,拼缝好鱼皮布自成一体,很难看出缝隙。古时的赫哲人还会自制植物染料在鱼皮衣的领口、袖口、下摆等处染上各种图案和花样,使其更显高档精美,还会打磨鱼骨、贝壳等作扣子、配饰等,可以说赫哲民族的审美情趣早已完美地体现在他们的衣着上了。

狗鱼的鱼皮能不能吃,狗鱼晒*怎么吃(13)

艺术源于生活

一切地域文化的发端和形成,都来源于这个地域的民族日常的劳动生活,也就是说,什么样的劳动生活方式,决定了这个民族会产生什么样的文化、意识形态和文明,而赫哲族的“鱼皮文化”便要归根于“捕鱼”——这项赫哲人赖以生存的生产活动。

狗鱼的鱼皮能不能吃,狗鱼晒*怎么吃(14)

赫哲人的生活离不开鱼,据乡里的老人讲,以前他们都是以吃大马哈鱼的次数来计算自己的岁数的。秋天是马哈鱼的汛期,也是最佳捕鱼季和丰收季,春天可以捕捞各种杂鱼。夏天他们休养生息,修补渔网、整理渔具,到了冬天,长达7个月的结冰期反而是他们破冰冬捕的大好时节。冬捕是最考验捕鱼技巧的,经验丰富的老渔民,会根据观察冰面的颜色,来选择下网的地点和时间,通常要打两排冰眼,然后将百米多长的大拉网从中穿过,每一次起网都是成千上万斤的收货。

狗鱼的鱼皮能不能吃,狗鱼晒*怎么吃(15)

狗鱼的鱼皮能不能吃,狗鱼晒*怎么吃(16)

上一页12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.