2、揉面时分几步，黄油20克先常温软化，3克盐也先别放，剩余的食材都放入面包桶（或厨师机），选择面包——面团模式，揉20分钟。
3、时间到了放入3克盐和软化的黄油。软化不是液化，这里注意别让黄油完全融化。
继续选择面包——面团模式，揉20分钟。利用这个时间，将泡软的提子干准备20克，核桃仁擀成颗粒状也准备20克。
4、接着放入备好的坚果颗粒，低速档位揉5分钟。
揉好的面团放入发酵碗中，覆盖保鲜膜，常温发酵一小时，或放入烤箱选择28度发酵。因为加入了提子干，所以发酵时间较普通的吐司发酵缩短不少，我这次是48分钟就发酵满了。所以做加入提子*吐司，一定要关注一发的时间，千万别发酵过头了。
