芝麻燕麦吐司正宗做法,全燕麦吐司制作方法

7、取出，大面团拍扁后分割成两等份。

8、揉圆。入模具。

9、35度，80%湿度，发酵60～70分钟。九分满加盖。提前预热好烤箱上下火200度。

10、转190度，烤28分钟。小面包滚圆后，二发，撒面粉、割包，烤18分钟。有条件制造蒸汽更佳。小面包二发较快，大概30分钟，可以先烤小面包。