480g*2个面团，450g三能低糖模具两个。剩下100多克面团做成欧式小面包。高粉：日清山茶花。燕麦面包粉：Niamh。全麦面包粉：新良。
By Angiecharm 【豆果美食官方认证达人】
用料
- A烫种面团：
- 高粉 50克
- 沸水 75克
- B主面团：
- 高粉 200克
- 全麦面包粉 200克
- 燕麦面包粉 100克
- 细砂糖 35克
- 海藻糖 15克
- 海盐 7克
- 蜂蜜 10克
- 冷藏水 350克
- 鲜酵母 15克
- C：
- 无盐黄油 35克
- 熟黑芝麻 50克
做法步骤
1、烫种做好后冷藏一夜，三天内使用。
2、除了C料，A、B料全部倒进揉面缸里。
