烂糊面条怎么做好吃,56种面条做法大全

食材准备

切面（或一切粗面）

黄芽菜 肉丝

猪油 香油 盐

蔬菜更建议放黄芽菜（大白菜），

口感更软糯，又不像青菜极易变色发黄。

01.

肉丝宽3毫米、黄芽菜宽1.5厘米

宽度：黄芽菜＞肉丝

肉丝必须粗细均匀，长7-8厘米。

切好后加入1茶匙淀粉，搅拌上劲。

取黄芽菜里面的叶子，切成宽2厘米的条状。