棠梨花
棠梨是一种野生梨树,3-4月开花,梨子比较酸涩,在西南山区比较常见,当地居民多采食其花朵,在含苞待放时采摘,花苞显色露白后就老了,不适合食用了。
棠梨花可以焯水后爆炒,但口感还是比较苦涩的。
更多的做法是:焯水后用清水浸泡1-2天,中途可换水,泡除苦涩味后再炒菜,口感更香!
栀子花
小时候家后山上的栀子都是单瓣的,奶奶还会摘来做菜、泡茶喝,现在家养的都是重瓣的观赏栀子了,没见过吃的,不过可以给大家分享一下单瓣栀子的吃法:
棠梨花
棠梨是一种野生梨树,3-4月开花,梨子比较酸涩,在西南山区比较常见,当地居民多采食其花朵,在含苞待放时采摘,花苞显色露白后就老了,不适合食用了。
棠梨花可以焯水后爆炒,但口感还是比较苦涩的。
更多的做法是:焯水后用清水浸泡1-2天,中途可换水,泡除苦涩味后再炒菜,口感更香!
栀子花
小时候家后山上的栀子都是单瓣的,奶奶还会摘来做菜、泡茶喝,现在家养的都是重瓣的观赏栀子了,没见过吃的,不过可以给大家分享一下单瓣栀子的吃法:
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.