红豆花朵酥做法,红豆花朵酥简单做法

6、用水油皮包住酥皮，取1个水油皮面剂，在手中按扁，放上1个酥皮面团，

利用虎口的力量将其包住，收口。包好后，放在案板上，盖住保鲜膜，继续松弛15分钟。

7、制作起酥的过程，将包裹着酥皮的水油皮面团擀成牛舌状，尽量擀薄一些，然后从一头向另外一头卷起，形成小卷。全部做完后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

重复上一个过程，将卷好的面团按扁，从一头卷起，形成小卷。此时的面团已经可以看出粉红色，特别漂亮。