玫瑰层层酥做法图解,玫瑰层层酥的配料

21.烤制完后直接取出，浓郁玫瑰香的鲜花饼就做好啦。

小贴士

1.包玫瑰花馅的时候收口一定要收紧，馅中的糖在高温下会融化，如果皮没有捏紧，烤的时候可能会露馅哦。

2.这是传统的中式酥皮做法，可以换成不同的馅料制作不同口味的中式酥皮点心。

3.馅料不是太湿可成团即可，太湿烘烤易裂，也别太干，口感不是太好。

4.擀卷之前，醒发足够时间，面团是柔软的，更易操作，不易破酥。

5.猪油有直接售卖的成品，也可买块猪板油回家自己炼，建议自己炼制，效果更佳。