后来，经过胡家几代人的努力，如今传承至第四代胡中国，创立餐饮品牌，入选非遗等等。关键，把子肉有胡氏秘制的老汤加持，难能可贵。
除了开篇的把子肉来源传说故事，店里还认可另一种来历说法。
相传，古人公祭之后，要把祭祀用的肉块切成长方块分给参祭众人。由于，这种长方肉块分割之时，必须扎缚青蒲草或者马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“把子肉”。
这些肉用酱炖着吃，渐渐就有了把子肉这种特定的美食。也就是说，把子肉的来历，或与公祭有关。
我正将这些历史沿革看得入神，耳畔传来胖一一阵尖叫声。原是两个小孩，寻到了一个角落。角落里，没有别的，正是气球。红色的、金色的，衬着店里的中式灯盏，异常喜庆。
小孩对气球的欢喜，可谓是源自于史前文明的爱！我花了半天精力，好不容易分开了胖一和气球。最后，店里一个好心的工作人员跑了过来，在我瞠目之际，直接将气球送给了胖一！
我？！真是，杵在那里，左右不是，我最后只好感谢他！从根源上完美解决了这道难题。
临走时，我忽悠胖一，你看，门前那么一大块把子肉，多美啊，我给你拍一张合影吧！很酷的！抱着战利品的胖一，很自然在镜头前搔首弄姿！而我则在心里记下了这一笔，有照片为证，铁证如山。
按照计划，我们先穿越大明湖，抵达信尚书店，最后在曲水亭街流连一番。等到下午五点，我们就可以直接打车去济南西站了。
是的，当天即是我们在济南旅行的最后一天。
大明湖北门，人们有序排队，扫码入园。我们进了北门，走了约有五分钟，突然发觉方向不对。胖一听到这个噩耗，当场欲躺在地上撒泼打滚了。
我能怎么办？人生地不熟，好不容易逮到坐在大门一侧看守的制服人员，人家直摇头说，自己刚上岗几天，对这里的路压根不熟悉。
我咂舌！最后，能找对方向，真是万幸！
