11、小火炖四十分钟后，加入洗干净的香菇，盖上锅盖小火焖20分钟。
12、揭开锅盖，大火收汁，稍微留一点汤，加入盐调味。
13、关火，即可出锅装盘，一道美味的香菇焖鸭就做好了，撒一点葱叶或香菜点缀。
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