4.关键的一个步骤,记牢了。把袋子放在容器里,放在太阳下晒上半天,现在的温度(25-28度)刚好,做咸蛋最合适啦。时间:夏天腌制28-30天开食,冬天38-42天最好
小贴士:切勿放在夏天的高温天气下暴晒,晒臭了不负责哦!腌制的时间决定咸鸭蛋的咸淡,出油率最主要就晒太阳,晒晒更美味。如果能买到高邮的鸭蛋最好,其次就是海鸭蛋。咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸭蛋性偏凉,故咸鸭蛋脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。
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咸鸭蛋做法很多种,小伙伴你们都是用哪种方法腌制呢?如果有更好的方法可以跟小编我分享哦,有喜欢的美食可以留言哦,也许你的美食就会出现在我的文章里哦,明天还会分享一道美食哦,记得来学习哦!大家不见不散哦~