咸鸭蛋100%出油的做法大全,30个鸭蛋2斤盐可以吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 13:56:39

4.关键的一个步骤,记牢了。把袋子放在容器里,放在太阳下晒上半天,现在的温度(25-28度)刚好,做咸蛋最合适啦。时间:夏天腌制28-30天开食,冬天38-42天最好

咸鸭蛋100%出油的做法大全,30个鸭蛋2斤盐可以吗(9)

小贴士:切勿放在夏天的高温天气下暴晒,晒臭了不负责哦!腌制的时间决定咸鸭蛋的咸淡,出油率最主要就晒太阳,晒晒更美味。如果能买到高邮的鸭蛋最好,其次就是海鸭蛋。咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸭蛋性偏凉,故咸鸭蛋脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。

咸鸭蛋100%出油的做法大全,30个鸭蛋2斤盐可以吗(10)

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