重庆，在历史上有很长一段时间是隶属于四川管辖的，本来川渝是一家，在饮食文化上也是大同小异的，虽然网上总是时不时有一些四川成都和重庆的争议，有的说成都经济如何发展，有的说重庆是直辖市又怎么样，但是在美食上，绝对是相互融合，相互促进的。
这不，就有一位重庆的帅哥，再一次偶然的机会到了四川乐山游玩，吃了当地有名的跷脚牛肉之后，觉得味道非常不错，得知那家店是一个二十多年的老店之后，就毅然决定就在那个店里拜师学艺学习他家美食的做法和餐饮生意的经营，历经好几个月的辛苦学习，得到了店里老师傅的真传，回到重庆就开始试着开一家类似的店。
这位帅哥第一家店的选址在繁华的观音桥商圈，效果非常不错，在赚回了本有了一定的周转资金后，就开始筹划第二家，选址稍微偏僻一点选在盘溪的。不过，凭着地道的口味和热情的服务，迅速在那里也打开了市场，现在他家生意也是非常的火爆，饭点不是说一定要排队，但是等候是必然的，因为他家这部还是比较宽敞的，虽然人多但是不会显得特别拥挤。
