做吐司一般用的是中种法，这个我提过好多遍啦，就不多解释它的作用了。
不过每个人买的面粉吸水性不一样，番茄的含水量也不同，所以在和面团的时候，要记得灵活多变哟~
我在步骤里也有贴上一些小细节，你们做的时候，仔细按步骤来，一定会成功的。
番茄吐司
>>>制 作 时 间<<<
60分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
此配方为两个250克模具的量
冷藏中种:
高筋面粉 150克 / 牛奶 50克
番茄糊 50克 / 即发干酵母 1克
主面团:
高筋面粉 165克 / 细砂糖 23克
盐 4克 / 即发干酵母 3克
芝士粉 3克 / 番茄丁 95克
鸡蛋 1个 / 黄油 30克
>>>制 作 过 程<<<
1、先做中种面团：番茄去皮打成糊
2、称取50g番茄糊，和150g高筋面粉、50g牛奶、1g干酵母混合均匀
