待过了一夜，我们再来看，糯米经过浸泡变得非常的软了，我们用手去捏它，轻轻一捏就可以捏出水来，为什么我们要长时间浸泡糯米呢？这样浸泡的糯米，我们在蒸煮的过程中可以节约我们的时间糯米吃起来也会软烂一些。浸泡的糯米我们将它控水捞出，放置一旁备用。然后再看看红豆，红豆经过浸泡变得非常的胀，非常的饱满了。然后控水捞出放置一旁备用，这时候我们再来准备一些红枣。一盆清水中倒入些许面粉搅拌均匀，再倒入准备好的红枣，将它们清洗一遍，加入面粉，是因为面粉具有极强的吸附能力，能够吸附掉红枣表面的灰尘与杂质。将红枣多给它清洗几遍之后控水备用。
第二步：吞食食材
我们准备一个三层的篜锅，下面一层我们放上洗干净的红豆，将它平铺整齐，我们也可以选用高压锅，这样篜出来的红豆吃起来口感会更好一些，中间一层放糯米，在放糯米前我们记得先给它放上一层绒布，不然我们的糯米会偷跑哦，然后平铺整齐，这样才能让糯米受热均匀，最上面一层就放上洗干净的红枣啦，盖上盖子开大火，我们蒸煮半个小时或者一个小时的时间。家里没有三层篜锅的朋友我们也可以多准备1到2个篜锅，要是要记住，我们做甑糕前都要将食材全部给它捏一点。
待时间到，我们将将食材都取出来放凉一会，糯米我们将它放入一个大盆中，然后用勺子将它摊开些，也可以往碗中倒入少许凉水，这样可以加速糯米降温，也加强糯米的粘性，而我们的红豆也熟透了，轻轻一捏红豆都“粉碎”了。然后将其装入碗中备用。
第三步：做甑糕
准备好一个干净的蒸笼，放上一层篜布，这样方便脱模，然后往织布上我们先放入一层红枣，平铺整齐，然后放入红豆，喜欢吃红豆的朋友可以多放一些，不喜欢的就少放一些，将其平铺整齐，然后把糯米放上去，放糯米时我们要用勺子给它压紧实些，这样篜出来的甑糕才不会松散。糯米可以多放一些，然后再放一层红豆一层糯米，记得压紧实了。我们就可以将蒸笼上锅蒸了，开大火待上气后，蒸上两个小时左右就可以了。
