鱼丝的家常做法,鱼丝的10种做法

软炸鱼条

主料:净鱼肉3两。配料:鸡蛋2个。调料:花生油1斤(耗1.5两),团粉1两,味精1钱,盐1钱,料酒1、钱,椒盐适量。

(1)将鱼肉洗净,切成1寸长、3分宽的条,要切均匀,放碗内,用味精、盐、料酒腌约2分钟待用。