金山山阳龙舟赛。陶磊 摄
崇明也流行赛龙舟,有首民间歌谣唱道:“吃罢粽子坐布机,姆妈筘夹推得动。吱嗒啊嗒不停顿,只盼落机早完工。完工全家看龙舟,港边到处人潮涌。比赛用劲要吃粽,划船力大赛蛟龙。看客吃了端午粽,喝彩不怕脸孔红。大呼小叫喊加油,谁最领先谁英雄。”
2019崇明端午季。徐程 摄
竹笋全靠竹壳裹,
粽子要靠芦叶包,
一粒花生顶尖角,
一只红枣吉祥好。
——崇明民谣
每逢端午,家家户户浸糯米、洗粽叶、包粽子。从芯馅看,有豆沙、红枣、鲜肉、莲子、桃仁、花生、火腿、蛋黄等多种馅料,形状则有三角粽、长脚粽、矮脚粽、斧头粽、关门粽等。
例如,松江泗泾被誉为“粽镇”,区级非物质文化遗产保护项目广利粽子制作技艺,可追溯至清光绪十九年,至今已过双甲子,已有126年历史的广利粽子店人头熙攘,粽叶飘香。
松江广利粽子店。徐程 摄
日前,2019年崇明海门端午包粽友谊赛在明珠湖畔举行,来自崇明、江苏海门的34支队伍同台竞技。比赛分为花式粽展示和包粽速度赛两轮,现场有妯娌组合、姐妹组合、婆媳组合、邻里组合,还有来自武警中队的兄弟组合,比拼了一把手速和技巧。