家庭烘焙兴起,很多家庭为了吃到无添加的蛋糕,开始进入烘焙圈,而大多数的都会从磕戚风蛋糕开始,有些人屡战屡败,后来总结出了经验,慢慢的也成功了,有些人,被“气疯”以后,每每提到这个蛋糕,就会头疼。可见,这个蛋糕对于新手来说,确实是一个很难公克的难题,因为戚风蛋糕做起是需要注意很多地方的,而且成功率比较低,但是不要气馁,今天分享的这个戚风蛋糕的做法,会提高成功率,如果你还在失败的路上,不妨试试这个吧。
By imCc_v5 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 30克
- 玉米油 35克
- 低筋面粉 45克
- 糖 30克
- 盐 小于1克
做法步骤
1、准备好食材,鸡蛋暂时全放到一个盆中。
2、用勺子挖出蛋黄,取大约1个全蛋 2个蛋黄的量,放到容器中,打散。倒入牛奶混合均匀,待用。