馄饨和面配方调制,馄饨的正确配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 22:21:14

Hi,大家好,我是蓉儿!今天我们来包【馄饨】,一碗热腾腾的馄饨,是上班族经常光顾的早餐摊点,有面有馅,还有鲜汤,早晨起来吃上一碗,不仅暖胃饱腹,还能保证足够的能量。

馄饨和面配方调制,馄饨的正确配方(1)

小时候吃着馄饨,一个接一个划进胃里,根本来不及嚼,最后连汤都被整了个底朝天!今天我们在家做起来,早上起来打开冰箱,煮一碗,带来满满的幸福感。

馄饨和面配方调制,馄饨的正确配方(2)

» 食材清单 «

馄饨馅:生姜适量 花椒适量 猪肉适量 鸡蛋2个 葱花 盐1勺 生抽2勺 蚝油1勺 香油1勺 胡椒粉1勺

馄饨皮:面粉400克 盐4克 鸡蛋4个

辅料:盐 蒜末 白芝麻 辣椒粉 葱花 热油 香醋 生抽

» 制作步骤 «

1、先来准备葱姜水,生姜切片,大葱拍一拍切成小段儿,装到碗里,再加几颗花椒,加200克温水泡10分钟;

馄饨和面配方调制,馄饨的正确配方(3)

2、猪肉去皮切成小块,再剁成肉泥,颗粒尽量小一点

馄饨和面配方调制,馄饨的正确配方(4)

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