老婆饼为什么叫做老婆饼,老婆饼是谁发明的为什么叫老婆饼

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-27 01:52:21

老婆饼甜而不腻,滋润软滑,口感俱佳是广州甚至广东一道著名的小吃。

老婆饼为什么叫做老婆饼,老婆饼是谁发明的为什么叫老婆饼(1)

传说一

清朝末年一位广州的莲香茶楼的潮州糕点师傅讲起。有一次这位师傅回家探亲,给妻子带了一些茶楼的糕点回去,没想到妻子尝过以后觉得还不如自己做的冬瓜角好吃,丈夫又不相信,于是妻子做好之后给丈夫尝过确实是美味。当丈夫返回茶楼时妻子又多做了一些叫丈夫拿回去给其他人分享。没想到,本想给老婆吃的饼换回来老婆做的饼从此而出名了!茶楼的人们觉得因为是糕点师傅老婆做的饼,因此取名老婆饼。

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传说二

很久以前有一对十分恩爱的夫妻,因为家中的老翁生病了又没有钱可以治病,丈夫由于是家中的顶梁柱,因此媳妇自愿卖身到大户人家为老翁赚取治病钱,丈夫本就是做饼的小贩,他就是在朱元璋妻子马氏的面饼基础上不断修改的人,因为丈夫的初心是为了早日赚到钱财将妻子赎回,也因此最后改良出来不负众望确实是非常的美味,丈夫也赚到了钱财将自己的妻子赎回。这款面饼的制作方法和他们的故事开始流传,后来的了解到了,便将这饼称之为“老婆饼”。

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传说三

由于战争在全中原肆虐,食物和其他作物都非常稀缺,所以经常有人挨饿。此外,在战乱中,需要有一种便携式的干粮来抵抗饥饿,朱元璋的妻子想出了一个有用的主意:把小麦粉做的食物和馅,做成月饼的样子,大家都可以吃,但那时饼子只能忍饥挨饿,混合的东西一点也不好,但是老婆饼这个名字倒是沿袭了下来。

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