老婆饼里虽然没有老婆，但是饼好吃啊，酥的掉渣。制作过程可能会长一些，但是吃到成品就知道是值得的。馅料不会太甜，喜甜可以适当加5-10g糖。
By 黛ii
用料
- 水油皮部分：
- 中筋面粉 180g
- 猪油 55g
- 细砂糖 30g
- 水 110g
- 油酥部分：
- 中筋面粉 140g
- 猪油 70g
- 馅料部分：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50g
- 白糖 50g
- 面粉 30g
做法步骤
1、将馅的所有材料混合过筛成细腻的面糊，放入锅中蒸大约20分钟，中间要搅拌3次。
2、将水油皮的材料放入厨师机中，2档混合均匀后，开4档揉至面团光滑即可，盖上保鲜膜静置半小时
