正宗锅盔的做法步骤图解,电饼铛锅盔不硬的窍门

待面团醒发至两倍大，取出。在桌面上撒一些干面粉，放入醒好的面团，揉出里面的气泡。

把面团切成小剂子，根据自己喜欢锅盔的大小来定面剂子大小。