关火把锅里的料渣打干净，看看这炸好的料油 黄澄澄的清亮亮的不是一般的香。
咱就用这炸好的料油 来酱粉条。
第二步：酱粉条
继续开火把油温升高至五成热， 放入一勺红烧酱油，哄的一声酱香味全涌上来了，然后顺着锅边舀进去几瓢水。
基本上一斤粉条需要两斤水，按这比例把握就行了，开大火熬个三五分钟 把香味全熬出来。
就用咱这本地的红薯粉，筋道顺滑有弹性到哪咱都不怂。
不用泡，直接干粉条下锅这样吸的汁更多，粉条下锅以后就得转小火慢慢的熬。
把油的香味、料的香味 、酱的香味 、全都煲进粉条里面。
像那小店里卖的肉盒子、 煎包子 、饺子、包子之所以吃一回想两回， 全是因为用了这样的酱粉条。
那些用水歪好一泡的粉条， 跟这压根没法比，熬的时候得经常搅 汁越收越浓 ，省得粉条粘锅糊底。
