在家自制黄金鸡锤,给孩子解馋,酥脆可口,好吃不油腻
真是不知道从什么时候开始,肯德基已经这么出名了,尤其是在孩子的世界里,几乎是每个周末能去一次都是非常开心的,我们小的时候也没有这样的能够吃炸鸡的地方,后来长大了,第一次去肯德基的情景还历历在目,然后有了孩子之后,肯德基也是一个常去的地方,但是我也不会总领他去,因为这样的油炸食物也不能总吃,对身体健康是不好的。
后来就是他想吃的时候我就自己在家给他做,感觉自己做的能健康一些,而且孩子也解馋了,今天就给大家分享我做的黄金鸡锤,又脆又嫩,让99%的人都停不下嘴,其实做法很简单。 这款黄金鸡锤,自己在家做,其实并不复杂。拆分来看,是三个部分:腌、过三关、炸。
炸鸡自己做的好处就是,口味可以自己调,腌肉的配料比较的随意,只要能腌入味就成功了一半了。 炸鸡最关键的一步,就是油温。温度千万不能太高,不然刚下锅外皮就全部焦了。一定要中小火慢慢的炸,急不得。
炸好的鸡锤,香酥可口,好吃不油腻,关键是健康,比再外面买来的好吃,大家快试一试吧,尤其是家里有孩子的妈妈,孩子喜欢吃炸鸡的话,不要总在外面买着吃,自己在家也能轻松搞定,快来试一试吧。
【菜品】:黄金鸡锤
【烹饪食材】:小鸡腿10个、鸡蛋适量、生抽2勺、料酒适量、姜末适量、蒜末适量、胡椒粉适量、盐适量、面包糠适量、淀粉适量
【烹饪步骤】:
1、准备好要用的所有食材,将小鸡腿洗干净备用。
2、小鸡腿根部的位置用剪刀剪开,然后剔掉肉,漏出骨头2.