8烤至轻拍蛋糕中心坚实有弹性即可出炉，拨开边纸待其冷却后切去斜边，切成8cmx5cm大小的20块。温度与时间上火220℃、下火170℃着色后，上火改成170℃烤35~40分钟
材料
法式薄饼:
全蛋 4个
细砂糖 100g
鲜奶 400g
奶油 60g
低筋面粉 200g
分量
黄金蛋糕20小块(8cmx5cm)薄饼24片
法式薄饼制作
锅中放入蛋和细砂糖拌匀后加入鲜奶及煮熔的奶油搅拌，最后加入过筛的低筋面粉拌匀。
将面糊倒入平底锅内干煎至单面呈金黄焦纹即成薄饼，将切块的黄金蛋糕包在薄饼内即可。
