脆皮炸糕的做法和配方,天津正宗糯米炸糕配方

步骤四：醒好的面团先搓成长条，再揪成剂子，我做的大约60克一个，不大不小刚好合适。

步骤五：豆沙馅儿分成小份，大概30克左右，揉成圆球。豆沙馅可以超市买，也可以自己制作。

步骤六：面剂子按扁成圆片包入一颗豆沙馅儿，收口捏紧，防止爆开。

步骤七：翻个面，收口朝下，轻轻按扁成一个小圆饼。不要太用力，小心把里面的豆沙馅儿挤出来。