总结一下几个注意点：
首先熬羊油不要把油渣熬的太黑；
其次炸调料要把调料炸的尽量干一些味道才会完全融入到羊油里；
最后熬辣子时一定要不停搅动以免糊底，这一步很关键也最辛苦。
等油温凉了但又没有凝固时装入容器静置一晚，看多么好看亮丽的颜色。
做好的羊油辣子不仅可以吃羊肉汤的时候放，还可以做火锅底料，煮面条的时候加一点也绝对是增香提味的神器。如果做的比较多，放入冰箱冷冻室可以储藏很长时间的。
这个羊油辣子的详细制作过程我还拍了短视频，文章不能详述的地方大家可以翻看视频。有什么问题，也欢迎评论区留言，我会有问必答哦。
最后这么辛苦的独自制作，拍摄和编辑，原创作品盗用必究。
