炒素菜菜谱大全带图片,40道素食菜谱

1.准备食材

丝瓜一根先切成4厘米左右的段。削去外皮，切成丝瓜粒，火腿肠也切成粒。准备一个小盆， 打入三个鸡蛋，加入食盐1克，用筷子打散。

把丝瓜粒、火腿肠粒、鸡蛋倒在一起，加入面粉100克，搅拌成糊。加入一点温开水，再次搅拌，糊不要太稠。

2.取出电饼铛

通电加热以后，刷上一层植物油。用勺子舀点糊，倒在锅内。倒圆一点，成一个饼的形状。等丝瓜饼凝固以后，用筷子翻过来再煎另一面，多翻几次。

把丝瓜饼两面都煎至金黄，丝瓜饼就熟了。