鹅放在卤水中来回三次,然后浸入卤水中,15 秒翻滚一次,平时的话要煮三个半小时,文火慢炖才能保证入味哦~
好的卤鹅价格也不便宜,10斤左右重的卤鹅每只卖价400元左右,而20斤左右的卤鹅每只卖价高达1000元左右。如果选用的是4--5年的老鹅,一只卤好的老鹅头,能卖上千块一个呢!!
卤水鹅近照来一张,有实力都不需要P图! 肉质很紧致,肥肉几乎没有,爱美的妹子们可以敞开肚皮吃啦~!
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