我做得最多的还是煎饼类的，因为这种早餐的食材可以任意搭配，做起来也简单，一般5分钟就能搞定。面饼中可以添加肉类，多种蔬菜，鸡蛋，粉条，香肠等，可以说是多多益善。记得我第一次做煎饼的时候还是小孩三岁的年纪，尝试着做了一道手抓饼。对于刚开牙口的孩子来说，可以说是非常的适合。这道手抓饼里面有生菜，鸡蛋、培根和香肠，食材非常丰富，动植物蛋白高，维生素充足，非常适合小孩吃。从第一次的尝试到现在，我经常在家换着花样做给小孩吃，一次能吃3-4个，不仅小孩喜欢，大人也喜欢。每次上桌，基本上都是光盘。话不多说，下面就把这道美味分享给大家。
食材：薄面饼（市场可以买到或者自己做），生菜，培根（培根味道不错，味道很足），鸡蛋各适量
调料：食用油，番茄酱，辣椒酱
---开始制作---
01：将平底锅洗净，用吸湿纸擦拭干净。开小火，用刷子在锅底刷一层薄油，或者不刷油都是可以的。将面饼摊上，煎到面饼有变黄的情况。这个时候打入一个鸡蛋，用锅铲或者筷子推平。
02:在蛋液变干凝固的过程中，可以放一片培根在锅的边缘一起煎。当蛋液完全凝固后将面饼翻面，煎至蛋皮微黄即可。培根和香肠变色出肉香味的时候说明已经煎好。
