第2步，猪肉清洗干净了之后，切成肉末，我买猪肉的时候买的是猪肉丝，这样回家切起来就比较的方便。切好的猪肉末放在一个小碗中，里面加入适量的生抽，食盐，淀粉，食用油，抓拌均匀之后腌制3~5分钟的时间。
第3步，起锅烧油，等油烧热了之后。放进去辣椒，花椒。黄豆酱进行煸炒，煸炒出香味了之后，加入葱花，生姜，接着再放入肉末进行炒香。肉末炒熟了之后出来香味，加入生抽老抽，然后再倒入适量的清水，盖上锅盖进行煮制。
第4步，锅中煮开了之后，加入泡软的粉条，焯拌均匀，然后再加入适量的食盐，进行调味，加入白糖提味，加入蚝油提鲜。等锅中再一次烧开了之后撒上葱花。稍微收汁就可以出锅了，锅中可以留一点汤汁，这样吃起来会更加好吃。
家常下饭菜跟着我这样做，好吃下饭，每次都能光盘，做法也超级简单，只要按照我说的这样做，做出来的肉末粉条，不坨不粘锅，口感绝对超赞，每次都能光盘，大家可以去试着做一下。
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