白切肉最正宗的做法和配料,白切肉的制作方法和配料视频

3.将焯好水的五花肉再流水中再清洗一遍，洗净后再次放入锅中，加入清水，葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、草果、橘皮，盖上锅盖，大火烧开转小火炖20分钟。炖好放在锅中冷却。

4.趁五花肉冷却的时候我们将大蒜压成蒜蓉，放在碗中备用。切点葱花放在一起。

5.接下来把五花肉捞出改一下刀，切成薄片放在盘中。