3.将焯好水的五花肉再流水中再清洗一遍,洗净后再次放入锅中,加入清水,葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、草果、橘皮,盖上锅盖,大火烧开转小火炖20分钟。炖好放在锅中冷却。
4.趁五花肉冷却的时候我们将大蒜压成蒜蓉,放在碗中备用。切点葱花放在一起。
5.接下来把五花肉捞出改一下刀,切成薄片放在盘中。
3.将焯好水的五花肉再流水中再清洗一遍,洗净后再次放入锅中,加入清水,葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、草果、橘皮,盖上锅盖,大火烧开转小火炖20分钟。炖好放在锅中冷却。
4.趁五花肉冷却的时候我们将大蒜压成蒜蓉,放在碗中备用。切点葱花放在一起。
5.接下来把五花肉捞出改一下刀,切成薄片放在盘中。
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