大家好，我是南哥，今天给大家分享一道广东的特色家常菜，蒜泥白切肉，好吃不油腻，做法超简单，0基础也能0失败！原来建议选用新鲜的五花肉，肥瘦相间，经过20分钟的小火慢炖之后，口感超好，肥而不腻，做法健康，营养丰富，猪皮中富含胶原蛋白，适合男女老少食用！
制作一道简单好吃的家常菜
1首先把我们把上等的五花肉清洗干净，把表皮有毛的地方刮干净！
2水开之后放入姜片2片，白酒适量，在开水中把猪肉放进去洗三次澡，让猪肉均匀受热，封汁
3洗完澡的猪肉直接放入锅中最小火煮20分钟（肉大点的就煮久一些）
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