陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏商周”，“秦汉隋唐”，都与这片土地有关。三秦大地的美食和这块古老的土地一样，散发着迷人的气息。说起陕西美食，就不得不提陕西肉夹馍。作为中式的汉堡包，肉夹馍焦香酥脆的外皮和肉香四溢的内馅，一口咬下总能给人大大的满足。今天小编在这里分享一道简易版肉夹馍制作。
一般食材
- 五花肉适量
- 香料明细请看简介处
- 调料明细请看简介
- 普通面粉500克
- 酵母5克
- 温水250ml
制作步骤
肉做法：五花肉切
把所有香料准备好备用,香料（姜、蒜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒）。
我是用的电高压锅焖肉,所以肉去浮沫之后放在电高压锅的内胆里,然后放入香料、并加入调料（老抽、酱油、冰糖、盐）。在锅中注入与肉齐平的清水。
电高压锅按牛肉牛腩功能键（没有这个功能的选时间较久的功能）,然后等待美味。
电高压锅跳至保温模式后,拔电等待锅里温度降低,倒出肉在炒锅中,开中火继续熬煮,我加了几个鸡蛋进去,想吃卤蛋了。
