香酥肉末饼的家常做法,肉末饼正宗做法

6:一头铺上肉馅，肉馅上再撒上葱花，剩下的一边抹上稀油酥

将肉馅的那一头，两手交叉呈三角状

一只手拿着肉馅的这一头，向另一头盘，一边抻着一边盘，这样层次更加丰富并且薄，烙出来表皮更酥，里面更软。

7:盘好的饼胚用保鲜膜盖上，醒面十分钟，平底锅多倒一些油，直接放入饼胚，用手将饼向四周按扁，这个时候小心一点，防止锅热烫到手。