正宗肉末饼的做法,瘦肉饼最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-29 22:24:16

馅饼是一道味道鲜美的面食做法,在一些地区,把馅饼当做主食来吃,在我这边,馅饼只能是零食。外面一块肉馅饼,可以买到8块钱。价格虽然高,但是吃着很过瘾。对整天制作面食的人来说,制作这种馅饼不算难事,还可以说很简单。最难的就是酥脆的外皮,跟筋道的口感,这也是新手最犯难的一点。

正宗肉末饼的做法,瘦肉饼最正宗的做法(1)

今天就分享一道家常馅饼做法,纯肉馅,不添加任何添加剂,味道鲜美,咬一口满嘴都是香。这道馅饼的特点是外皮酥脆,内部肉馅鲜美无比。面皮的层次非常多,薄如纸,咬一口不会发硬,非常有嚼劲。想要筋道嚼劲,醒面的部分不可少。很多朋友为了省时间,面团做好就制作包,这样做出来的面食吃着发硬没有口感 ,放凉了之后更是如此。面团也需要松弛,这样它才柔韧。

正宗肉末饼的做法,瘦肉饼最正宗的做法(2)

整道做法比较简单,有制作面食经验的朋友看一遍就会了,没有经验的朋友可以跟着步骤来做,做起来绝对不会出错。做这道美食,和面的水温根本醒面时间非常关键,大家一定要严格对折步骤来做 ,不然吃着口感会非常差。喜欢吃馅饼的朋友可以收藏起来试试这道做法,下面就分享详细的制作步骤。喜欢的就做起来吧!

正宗肉末饼的做法,瘦肉饼最正宗的做法(3)

【所需材料】

300克面粉,2克盐,170毫升温水和面,10毫升油,250克猪肉,葱姜末,一个鸡蛋,一勺玉米淀粉,适量生抽,适量蚝油,适量胡椒粉,适量盐,少许香油。

【制作步骤】

1.300克面粉放入盆中,加2克盐增加面粉筋性。

正宗肉末饼的做法,瘦肉饼最正宗的做法(4)

首页 12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.