马蹄酥的制作教程,马蹄酥的正宗做法视频

11、切成4cm宽的胚条。

12、大火加热油锅七成热，然后转中火下胚条。如果油温足够，胚条下锅后会迅速冒出密集汽泡，并很快浮起。如果油温不够，胚条就会一直沉底。

13、胚条浮起同时会迅速膨胀，我们要不断拨转让胚条均匀受热。

14、直到全身金黄，即可捞出。