2 ，先把土豆切片洗两遍，再捞出控水备用；瘦肉切片，加淀粉、生抽、葱姜末搅拌均匀，腌制3分钟码味；青蒜滚刀切成段
3， 锅里加植物油烧热，下入控水的土豆片，慢炒至土豆的两面发黄，铲出备用
4， 利用锅内余油，下肉片炒至变色
5， 放入土豆片、木耳、青蒜翻炒均匀
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