2 ,把土豆先切厚片再切丁,泡水;尖椒去蒂去籽洗净切小丁;鸡蛋磕入碗里,加少许盐入个底味,再用筷子打散待用
3 ,锅里加植物油烧热,倒入鸡蛋液,两面煎黄铲成小块,铲出备用
4 ,利用锅内余油,放入控去水的土豆丁,慢炒炒至表面发黄
5 ,放入尖椒丁,加盐调味
2 ,把土豆先切厚片再切丁,泡水;尖椒去蒂去籽洗净切小丁;鸡蛋磕入碗里,加少许盐入个底味,再用筷子打散待用
3 ,锅里加植物油烧热,倒入鸡蛋液,两面煎黄铲成小块,铲出备用
4 ,利用锅内余油,放入控去水的土豆丁,慢炒炒至表面发黄
5 ,放入尖椒丁,加盐调味
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