食材
鸡爪10只、杏鲍菇1个、生姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香菜适量、八角适量、桂皮适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量、料酒适量。
做法
1、首先把鸡爪倒入锅内，两片生姜，水盖过鸡爪大火煮开，关火冲洗鸡爪，把指甲剪掉。
2、杏鲍菇，香菜，干辣椒切好备用。
3、炒锅倒入油，油热后放生姜片，花椒，干辣椒熬香后，把鸡爪放进去翻炒一分钟。
4、加水盖过鸡爪，把八角和桂皮放进去，倒入生抽老抽调色。
5、大火煮开后加料酒去腥，转小火后放10克冰糖。
6、鸡爪煮烂后放入杏鲍菇，小火煮15分钟后，开大火收汁。
7、装盘放香菜点缀。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！
