食材
鸡腿2个、洋葱半个、姜片4片、料酒1勺、盐焗粉20g。
做法
1、姜切片，洋葱切成条状。
2、鸡腿表面用牙签戳上无数小孔，方便入味。
3、倒入盐焗粉，1勺料酒，给鸡腿做个全身按摩。
4、盖上保鲜膜，腌制1小时（当然腌一晚上更入味）。
5、电饭煲底部刷上一层油。
6、把洋葱，姜片铺在电饭煲底部。
7、把鸡皮朝下，码在洋葱上，摁煮饭键即可。
8、煮好再翻个身，再摁一次煮饭键，煮完熄火鸡腿就可以出锅了，不需要焖，已经软烂了。
麻辣排骨锅
食材
熟排骨适量、糯玉米一根、红薯半块、青红椒适量、小葱段适量、花椒适量、姜适量、麻辣牛油火锅底料适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蒜适量。
做法
1、熟糯玉米切小块，红薯切条，青红椒，小葱段备好。
2、锅内适量油烧6成热，红薯条放入，炸至金黄捞出。
3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒微微炒香。
4、量麻辣牛油火锅底料，小火炒出红油，排骨放入翻炒两下。
5、适量盐，生抽，老抽调味，翻炒均匀。
6、适量排骨清汤（开水也可以），糯玉米放入，翻炒匀炖两滚儿。
7、炸好的红薯条放入，撒上青红椒，小葱段，翻匀关火盛盘。
青椒炒猪肝
食材
猪肝200g、青椒1个、油适量、盐适量、花椒适量、葱1颗、姜3片、老抽2勺、生抽3勺、料酒2勺。
做法
1、猪肝切片，用清水冲洗掉血水。
2、放入2勺料酒腌制一下。
3、热锅冷油放入花椒炸出香味。
4、放入猪肝快速翻炒均匀。
5、放入老抽和生抽翻炒均匀。
6、放入青椒和盐翻炒均匀就可以出锅了。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！
