“肥”，吃完后油香满嘴。我就奇怪了，现在街上出售的油饼，用手拿着吃，吃完了，手指上竟然不留油渍，这是怎么炸出来的。那时卖油饼的人将油饼放在油笼中保鲜。油笼是用藤条编制的，小口大腹，内壁经过严格处理，保鲜性很强。小时候，曾看到这样的情景，一个人买了一只油饼，用马莲穿在油饼中间的洞中提着走，没想到一只老鹰从身后掠飞过来，“吼”的一声从手里叼走了油饼。老鹰的视力非常发达，地面上的东西它看得很清楚，“草枯鹰眼疾”，古人早认识到了。
作者：李子伟
2022年5月19日于天水
《陇原之声》肖军编辑
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