怎样烙饼层多不硬更好吃,怎样烙饼起层还软乎

14.取第一个做好的生坯。用擀面杖把它擀成圆形面片。两面都擀一下，这样里面的层次才丰富。

15.起锅倒油，下入生坯。在表面刷上一层油防止风干。开中大火烙一分钟。

16.底部微微发黄就翻个面，继续烙一分钟左右，期间给它转动几下，让它受热均匀。

17.烙个三分钟左右，看到饼身微微鼓起的状态就可以了。