上海馄饨包法图解最简单,上海大馄饨包法步骤图解

步骤3、把腿肉切成小块，放在绞肉机里绞成肉末。

步骤4、把肉末放在大碗里，分几次把葱姜水倒进肉末里，顺一个方向搅拌，喜欢吃葱姜的，直接把葱、姜末加入肉馅搅拌均匀就可以了。当然加水适可而止，不用把这一碗水都加入肉馅中。

步骤5、在肉馅里加入一大勺生抽，一大勺蚝油，再加半小勺盐搅拌均匀。

步骤6、馄饨馅就完成了。