生蚝煎蛋的做法广东话,生蚝煎蛋的做法图片

1、生蚝去壳放入盆中，加水轻轻搅动，漂洗干净。如果财务自由，可以加少许面粉轻揉再漂洗，去污更彻底。

2、小香葱切碎，适量姜切末备用，不喜欢姜的可不放。

3、炒勺加水烧开，关火，倒入生蚝，烫一分钟后捞出。这一步很关键，如果直接焯水耗肉会由胖娃娃变成木乃伊。