大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展。
2、 今天老刘就来分享一下“卤鸭杂”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸭头、鸭脖、鸭肠、鸭爪、八角、桂皮、香叶、干姜、草果、白芷、生姜、料酒、大葱、甜面酱、食盐、生抽、老抽、冰糖、食盐、白胡椒粉
4、先把所有食材放入锅中焯水，鸭肠除外，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，再煮五分钟，捞出清洗干净。再把所有食材放入炖锅中，鸭肠也一起倒进去
