5、再放入漫过食材的凉水,再准备好香料桂皮、香叶、干辣椒、八角、干姜、白芷、草果、小茴香、红花椒。把红花椒和小茴香放入调料盒中
6、再把所有香料放进炖锅中,再放入姜片、葱段、冰糖、食盐四勺、甜面酱、老抽、生抽、料酒,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖20分钟。
7、时间到时,撒上白胡椒粉去腥,再关火焖两个小时。时间倒时装盘,把鸭脖和鸭肠切一下,就可以开吃了
8、鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化
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