印度咖喱汁怎么做,印度10斤咖喱汁配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 08:07:24

2020年初,特朗普访问印度,受到了非常隆重的款待。

在号称有数百万人参加的欢迎仪式后,素来无肉不欢的“懂王”,就遇到了一场极富印度特色的“全素”国宴。

面对一堆黄色为主,再加点绿的“糊糊”,“懂王”表现出了最后的倔强,一口没吃以示抗议。

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原来,在印度,几乎人人都以“吃素”为荣——身份越高,越要远离动物制品。

83%的印度人信印度教,而按照印度教教义,瘤牛是湿婆大神的坐骑,也属于神仙行列。所以过于神圣,得供奉起来,是绝对不能吃的。

然而,渐渐地,在具体的实践中,别说是瘤牛肉,连普通的牛肉、或者其他动物制品,很多讲究的印度人都开始严格拒绝食用了,最终,形成了这么个约定俗成的规矩——在印度教群体中,种姓越高的人,就越远离动物制品。

到了最高等级的上层婆罗门,给人的感觉,就好似饮点甘露吃个蟠桃就天地同寿了。

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不过,有意思的是,跟咱们一提及主动吃素,多源自“不忍*生”的理念正好相反,印度人对于动物制品带着一种天生的歧视,他们认为——动物制品过于污秽,为了保持身体的纯洁高贵,拉近和神的距离,必须得远离肉食。

也就是说,在他们眼中,吃肉会污染身心,将受到神的厌恶,是“下等人”的行为。

时间一长,大量中低种姓的印度老百姓为了追求这种“高贵”的生活模式,也都开始“自发”排斥动物制品,进而形成了印度几乎全民吃素的氛围。

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